ジャム作り - アイプラフの日記

鈴木です〜

毎日が暑いですね。
今日は、早朝から会社に出勤して、一仕事を終えてから、下北沢に移動でした。かなり余裕で出たのですが、都立大学まで電車に乗っていて・・・ふと忘れものに気がつきました。一瞬悩みましたが、忘れてはいけないものなので、急いでちょうど来た横浜行きの電車に飛び乗りました。10分位遅刻しちゃうかな？？？と思い、全力疾走しました！もう朝からシャワーを浴びたように汗かいてしまいました（苦笑）
会社に入る前は「忘れちゃいけない！」と思っていたのですが、ドジですよねぇ。でも、汗をかいたお陰で遅刻もせずに10分前に到着！セーフでした（笑）

さてさて、先日大量のブルーベリーをいただきました。そのまま食べたら酸っぱいので、初のブルーベリージャム作りに挑戦。
ブルーベリーやイチゴは固まらないのは知っていましたが、さてどうやって固める？？？なんて思っていました。土曜日に母の会社に行く用事があり、そこには主婦歴ベテランの方々ばかりでしたので、ちょうど良い！と思い訊いてみました。
そう、「ペクチン」が必要でした〜
ついでに、ブランデーやリキュールなんかも入れると良いとのアドバイスをいただきましたので、早々に購入して作ってみました。

すご〜く適当に作ったんですが・・・何とか食べれる味になりました（笑）