旬のアスパラ

大宮です。

今日は雨降り。気分がホッといたしました。
ここ数日間、我が子を嫁に出した気分？！で畑にいる「スナックえんどう」の苗たちに
しっかり水分が足りているだろうか？しなびていないであろうか？と心配で心配で、
雨の日は余り好きではなかった私も、環境が変わると雨の貴重さも実感しています。

元気に育てよ。我が子よ。

さて、我が家に今年の旬の野菜が届きました。
北海道産、摘みたて「グリーンアスパラ」です！

若い頃は、先の方が華やかな感じがして好きだったのですが、ある時炭焼きの鳥専門のお店に
行った時、店主から「摘みたてのアスパラは、根っこのほうがみずみずしくてやわらかくて美味しいんだよ」
と教わり、その日空輸されてきたものすごいアスパラを炭で焼いてもらい、パクっ・・・・・！！！！！
おいし〜〜〜〜〜〜っ！本当にみずみずしい！やわらかい！甘い！

もともと野菜好きの私でしたが、こんなに美味しいアスパラは生まれて初めてでした。

ということで、本日は「網焼き」（炭はさすがにないので）と「バター醤油」で
食しました。

でも、ものすごい本数が到着したので、ボイルしてAiprahに持っていこうかと考え中。
なんせ週末があり、月曜日は某短大の授業でみんなとランチできません。
味も落ちてゆく・・・ん〜考え中っ。

ではみなさま。良い週末を！

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