ルバーブジャム...作っちゃいました！

鈴木です。

以前のブログでルバーブについて書きましたが、先日も売っていたのでかっちゃいました！
で、作ってみました。

かなり...自己流ですが(笑)

先ずは、ルバーブを綺麗に洗いました。
1センチ程度に切ってから砂糖をルバーブの量に対して1/4程度、ハチミツを1/4程度まぜてからレモン半分を絞って一晩おきました。
多分、白ワインを入れるとコクが出てよいのかもしれませんが,..なかったので、代りに日本酒を隠し味程度入れてみました！
後は、10分程度の時間をかけて焦がさないように、潰しながら煮たてて出来あがり！

ヨーグルトにかけて朝いただいています♪

何だかジャム作りにハマってしまいそう(笑)

詳しい中身はこちらもご覧くださいませ。
http://www.seshop.com/product/detail/12065/

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